Azúcar de Dátil (1 Kg)

Nuestra Azúcar de Dátil está elaborada 100% a partir de dátiles deshidratados y molidos, sin aditivos ni conservantes. Conserva parte de la fibra y de los nutrientes naturalmente presentes en el fruto, junto con un sabor dulce y suaves notas acarameladas.

Su textura granular y su perfil de sabor la convierten en una excelente opción para repostería, granolas, avenas, smoothies y todo tipo de preparaciones caseras.

Beneficios y características principales

• 100% elaborada a partir de dátiles: Sin mezclas, aditivos ni conservantes.
• Dulzor natural: Aporta un sabor agradable con delicadas notas acarameladas.
• Conserva parte de la fibra del fruto: Al elaborarse a partir del dátil completo, mantiene componentes naturalmente presentes en la fruta.
• Poder endulzante aproximado de 0.9:1: Puede utilizarse en cantidades muy similares al azúcar tradicional, ajustando ligeramente según el nivel de dulzor deseado.
• Producto mínimamente procesado: Los dátiles se deshidratan y muelen para obtener su característica textura granular.
• Ideal para repostería: Aporta dulzor, color y un sabor más profundo a tortas, galletas y otras preparaciones.
• Excelente para desayunos y snacks: Perfecta para avenas, granolas, bowls y smoothies.
• Aporta color naturalmente: Su tonalidad característica puede dar un acabado más cálido a las recetas.
• Apta para alimentación vegana
• Libre de gluten
• Sin aditivos ni conservantes

¿Cómo utilizarla?

La Azúcar de Dátil es ideal para:

• Tortas y muffins
• Galletas
• Brownies
• Pancakes y waffles
• Granolas
• Avena
• Yogurt y bowls
• Smoothies y batidos
• Barras energéticas
• Postres caseros

Preguntas frecuentes

¿De qué está hecha la Azúcar de Dátil?
Está elaborada a partir de dátiles deshidratados que posteriormente se muelen hasta obtener una textura granular.

¿Es igual al azúcar tradicional?
No. A diferencia del azúcar refinado, la Azúcar de Dátil proviene del fruto completo y conserva parte de sus componentes naturales, incluyendo fibra. También tiene un sabor y color característicos.

¿Cuánta Azúcar de Dátil debo usar para reemplazar el azúcar?
Su poder endulzante es aproximadamente de 0.9:1 frente al azúcar tradicional. Como referencia, puedes utilizar alrededor de 90 g de Azúcar de Dátil por cada 100 g de azúcar, ajustando según tu preferencia.

¿Sirve para hornear?
Sí. Es especialmente útil en tortas, muffins, galletas, brownies y otras preparaciones en las que sus notas acarameladas complementan el sabor de la receta.

¿Se disuelve igual que el azúcar?
No completamente. Como está elaborada a partir del fruto molido y conserva parte de su fibra, no se comporta exactamente como el azúcar refinado al disolverse. Por eso funciona especialmente bien en recetas, smoothies, avenas y preparaciones donde su textura se integra fácilmente.

¿Puedo utilizarla para endulzar café o té?
Sí, aunque puede dejar una ligera sedimentación debido a las partículas naturales del dátil. Para bebidas, es importante tener en cuenta que no se disuelve de la misma manera que el azúcar refinado.

¿Contiene fibra?
Sí, al provenir del dátil completo conserva parte de la fibra naturalmente presente en el fruto. La cantidad específica dependerá de la información nutricional del producto.

¿Es vegana y libre de gluten?
Sus ingredientes son compatibles con una alimentación vegana y naturalmente libres de gluten. En casos de enfermedad celíaca o sensibilidad severa, se recomienda verificar también la información sobre posibles trazas en el empaque.